Wie lange Leitungswasser aufbewahren? Bis zu 7 Tage

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Wie lange kann man Leitungswasser aufbewahren? Die Zeiten pro Situation

Es gibt keine einzige Zahl, die für alle Situationen gilt. Die Lagerzeit hängt von drei Dingen ab: der Temperatur, ob die Flasche sauber und dicht ist und ob man direkt daraus trinkt. Nachfolgend sind die Zeiten aufgeführt, wie sie von den niederländischen Trinkwasserversorgern und dem Voedingscentrum angegeben werden.

Das Voedingscentrum gibt für geöffnetes Wasser eine Haltbarkeit von 3 bis 7 Tagen im Kühlschrank an, 3 Tagen im Küchenschrank und bis zu 1 Jahr im Gefrierschrank. Das ist die umfassendste und praktischste Richtlinie für den täglichen Gebrauch.

Warum die Antworten so unterschiedlich sind

Wer diese Frage googelt, erhält innerhalb von fünf Ergebnissen drei verschiedene Zahlen. Das ist keine Nachlässigkeit der Quellen, sondern ein Unterschied in der Ausgangsbasis: Das eine Wasserversorgungsunternehmen geht von der sicheren Untergrenze aus, das andere von der maximalen Frist unter idealen Bedingungen. Hier sind sie nebeneinander aufgeführt.

Praktische Übersetzung: Rechnen Sie mit 3 Tagen, wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, und maximal einer Woche, wenn die Flasche wirklich sauber und dicht ist und Sie nicht daraus trinken. Laut Waterbedrijf Groningen ist die ehrlichste Bemerkung dazu, dass man Leitungswasser eigentlich nicht aufbewahren muss, da es immer aus dem Hahn kommt. Das stimmt, bis Sie ein Notfallpaket zusammenstellen oder Ihre Wasserflasche mit zur Arbeit nehmen.

Warum Leitungswasser nicht unbegrenzt haltbar ist

Niederländisches Leitungswasser kommt nahezu chlorfrei aus dem Hahn. Das ist angenehm für den Geschmack, bedeutet aber auch, dass kein desinfizierender Rest im Wasser verbleibt, der das Bakterienwachstum hemmt, wie es in vielen anderen Ländern der Fall ist. Sobald das Wasser aus der Leitung ist, ist es also ungeschützt.

Was in der Flasche passiert

Drei Prozesse laufen parallel ab. Erstens wachsen Bakterien, die über Hände, Mund oder Luft ins Wasser gelangen; bei Temperaturen über etwa 20 Grad geht das wesentlich schneller. Zweitens bilden sich Algen und Hefen, wenn Licht dazukommt, was sich in Flocken oder einem grünlichen Schleier zeigt. Drittens entweicht das gelöste Kohlendioxid, wodurch das Wasser flach und lauwarm schmeckt, auch wenn es mikrobiologisch noch einwandfrei ist.

Wie gefährlich ist altes Leitungswasser?

Weniger als viele Leute befürchten. Wasser, das ein paar Tage zu lange gestanden hat, schmeckt und riecht vor allem schlecht, und das merkt man, bevor es zu einem Problem wird. Auch die Sorge um Legionellen ist meist unbegründet: Das RIVM erklärt, dass Menschen durch das Trinken von kontaminiertem Wasser nicht krank werden, da das Bakterium über eingeatmeten Nebel, zum Beispiel unter der Dusche, aufgenommen wird. Allerdings gilt: Wenn Sie zwei Wochen Urlaub hatten, spülen Sie die Wasserhähne kurz durch. Das ist laut RIVM gut für den Wasseraustausch in Ihren Leitungen.

Worauf man jedoch achten sollte, ist die Temperatur des Wassers, das man zapft. Wir haben separat untersucht, warum man besser kein warmes Leitungswasser trinkt: In der Warmwasserleitung und im Boiler ist die Wahrscheinlichkeit von Bakterienwachstum und mitgeschleppten Metallen größer. Zapfen Sie also immer kaltes Wasser, wenn Sie etwas aufbewahren möchten.

So bewahren Sie Leitungswasser am besten auf

Die Regeln sind einfach und sie machen einen Faktor von zwei bis drei in der Lagerzeit aus.

• Kalt zapfen: Lassen Sie den Wasserhahn kurz laufen, bis das Wasser wirklich kalt ist, dann haben Sie frisches Wasser aus der Hauptleitung statt Wasser, das in Ihrer eigenen Leitung stand.
• Wählen Sie Glas oder Edelstahl: Diese Materialien geben kaum Stoffe ab und sind leichter wirklich sauber zu bekommen als eine Plastikflasche mit Sportverschluss.
• Bis zum Rand füllen: Je weniger Luft in der Flasche, desto weniger Platz für Bakterienwachstum. Das ist genau das, was Vitens in seinem Schritt-für-Schritt-Plan als vierten Schritt nennt.
• Deckel drauf: Eine offene Kanne im Kühlschrank nimmt Gerüche von Käse, Zwiebeln und Resten an.
• Kühl und dunkel stellen: Kühlschrank für den täglichen Gebrauch, Vorratskammer oder Keller für einen Vorrat.
• Flasche täglich spülen: warmes Wasser und Spülmittel, oder einfach in die Spülmaschine. Vergessen Sie den Deckel nicht, denn dort setzt sich der meiste Belag ab.

Bei PureFilter sehen wir, dass Kunden genau an diesem Punkt aufgeben: Es gelingt gut, eine Karaffe zu pflegen, aber nicht, jeden Tag drei Flaschen zu spülen und zu füllen. Das ist auch der Grund, warum Kannen und Karaffen zu Hause oft nach ein paar Wochen im Schrank verschwinden.

Leitungswasser für Ihr Notfallpaket aufbewahren

Für einen Notvorrat gelten völlig andere Fristen, und das ist der Hauptgrund, warum die Antworten auf diese Frage so unterschiedlich ausfallen. Sowohl Brabant Water als auch Vitens raten, selbst gelagertes Leitungswasser alle 6 Monate zu erneuern, vorausgesetzt, es befindet sich in sauberen, randvoll gefüllten und gut verschlossenen Flaschen oder Kanistern an einem kühlen, dunklen Ort, versehen mit dem Datum.

Über die Menge sind sich die Wasserversorger einig. Die Regierung empfiehlt einen Vorrat für drei Tage, was mindestens 3 Liter pro Person und Tag entspricht: 2 Liter zum Trinken und 1 Liter zur Zubereitung von Speisen. Für eine vierköpfige Familie sind das 36 Liter. Rechnen Sie für Haustiere etwa einen halben Liter pro Tier und Tag zusätzlich. Wenn Sie wissen möchten, ob das Ihrem normalen Verbrauch entspricht, schauen Sie nach, wie viel Wasser Sie pro Tag benötigen.

Zur Relativierung: Laut Brabant Water können Trinkwasserversorger bei einem Stromausfall noch 10 Tage selbst Wasser liefern, und bei einer Unterbrechung von mehr als 24 Stunden erhalten Sie Nottrinkwasser von 3 Litern pro Person und Tag. Kochen Sie das Wasser zur Sicherheit 3 Minuten lang ab, wenn Sie Zweifel an der Sauberkeit Ihres eigenen Kanisters haben.

Woran Sie erkennen, dass das Wasser nicht mehr gut ist

Sie müssen nicht rechnen: Ihre Augen und Nase erledigen die Arbeit. Das Voedingscentrum nennt zwei deutliche Anzeichen: Das Wasser ist nicht mehr klar, oder es sind schwarze Punkte enthalten. In der Praxis kommen noch einige weitere hinzu.

• Flocken oder Fäden: sichtbare Partikel, die sich mitbewegen, wenn Sie die Flasche kippen.
• Grünlicher oder bräunlicher Schleier: Algenwachstum, fast immer durch Licht und Wärme.
• Schleimschicht an der Innenseite: ein Biofilm, meist im Deckel oder an der Sporttrinktülle.
• Muffiger oder erdiger Geruch: Wenn es komisch riecht, ist es komisch.
• Flacher, lauwarmer Geschmack: kein Gesundheitsproblem, aber der Grund, warum eine einen Tag alte Karaffe weniger lecker ist.

Zweifeln Sie? Schauen Sie zuerst, riechen Sie dann und nehmen Sie dann einen kleinen Schluck. Wenn Sie es nicht vertrauen, werfen Sie das Wasser nicht weg, sondern geben Sie es Ihren Pflanzen. Sichtbare braune oder graue Partikel, die direkt aus dem Wasserhahn kommen, sind etwas anderes: Das ist meist Eisen oder Mangan aus dem Leitungsnetz und das packt man an der Quelle an, zum Beispiel indem man Kalk aus dem Leitungswasser filtert oder die Leitung spülen lässt.

Was das Filtern an der Haltbarkeit ändert

Hier gibt es ein Missverständnis, das wir ehrlich ansprechen wollen: Filtern macht Wasser nicht länger haltbar. Ein Kohlefilter entfernt Stoffe, fügt aber kein Konservierungsmittel hinzu. Gefiltertes Wasser in einer Flasche hat also die gleiche Haltbarkeit von etwa 3 bis 7 Tagen gekühlt. Bei einer Filterkanne kann es sogar kürzer sein, da das Wasser im Reservoir steht und die Filterkartusche selbst ein Ort ist, an dem sich Bakterien ansiedeln können, wenn man sie zu lange drin lässt.

Was ein fester Filter jedoch ändert, ist, dass Sie nicht mehr lagern müssen. Ein Untertischsystem filtert in dem Moment, in dem Sie den Wasserhahn aufdrehen, also ist jedes Glas per Definition frisch. Keine Kanne im Kühlschrank, keine Flaschen zum Füllen, keine Deckel zum Schrubben. Das ist genau der Grund, warum ein Inline-Filter in der Praxis besser beibehalten wird als eine Kanne.

Der PureFilter Mineral+ ist ein fünffacher Untertischfilter, der über 100 Verunreinigungen entfernt, darunter PFAS, Mikroplastik, Schwermetalle wie Blei und Kupfer, Nitrate, Medikamentenrückstände und Chlor, bis zu etwa 99 Prozent. Danach fügt der Swedish Mineral Rock™ Magnesium, Kalzium und Kalium wieder hinzu, damit das Wasser nicht schal wird. Das System ist nach NSF 42, 53, 61 und 372 zertifiziert, und Sie installieren es in 5 bis 10 Minuten ohne Klempner oder Werkzeug; siehe wie Sie einen Wasserfilter installieren für die Schritte. Wenn Sie zuerst verstehen möchten, wie sich die verschiedenen Arten von Wasserfiltern zueinander verhalten, ist das der beste Ausgangspunkt.

Lagerung, Kannen oder ein fest installierter Filter im Vergleich

Drei Möglichkeiten, an ein Glas kaltes, leckeres Wasser zu kommen, mit dem tatsächlichen Aufwand.

Die ehrliche Schlussfolgerung: Wenn Sie nur kaltes Wasser möchten, ist eine Karaffe im Kühlschrank kostenlos und in Ordnung. Wenn Sie auch etwas aus Ihrem Wasser entfernen möchten, ist die Frage nicht, ob Sie es lagern, sondern wie Sie es filtern. Sehen Sie sich dazu Wasserfilter für zu Hause an, und für die Berechnung der Kosten pro Liter haben wir herausgefunden, was ein Kubikmeter Wasser kostet.

Kaufberatung: Wann lagern, wann filtern

Weiterhin lagern, wenn es sich um einen Notvorrat handelt

Für ein Notfallpaket gibt es keine Alternative: Flaschen oder Kanister, 3 Liter pro Person pro Tag, alle 6 Monate erneuern. Ein Filter hilft hier nicht, da er Wasserdruck benötigt.

Weiterhin lagern, wenn Sie nur kaltes Wasser möchten

Wenn Sie Leitungswasser mögen, es aber zu lauwarm ist, ist eine Glaskaraffe mit Deckel im Kühlschrank die günstigste Lösung. Füllen Sie sie alle zwei bis drei Tage nach und spülen Sie sie wöchentlich aus.

Wählen Sie einen fest installierten Filter, wenn Sie das Nachfüllen nicht durchhalten

Wenn Sie täglich mehrere Flaschen für eine Familie füllen oder strukturell drei Kannen im Kühlschrank stehen, deren Alter Sie nicht kennen, löst ein Untertischfilter das zugrunde liegende Problem: Sie müssen nicht mehr planen.

Wählen Sie einen fest installierten Filter, wenn Sie auch etwas aus Ihrem Wasser entfernen möchten

Wenn Ihre Sorge nicht Bakterien, sondern PFAS, Mikroplastik, Medikamentenrückstände oder Blei aus alten Leitungen sind, ändert die Lagerung nichts daran. Nur Filtration bewirkt dies. Ein zertifiziertes Mehrstufensystem kostet 149,00 Euro inklusive des ersten Filters, mit 40 Tagen kostenlosem Rückgaberecht und 5 Jahren Garantie.

Häufig gestellte Fragen

Fazit

Wie lange kann man Leitungswasser aufbewahren? In einer sauberen, verschlossenen Flasche im Kühlschrank 3 bis 7 Tage, außerhalb des Kühlschranks 1 bis 2 Tage, in einer Trinkflasche, aus der man trinkt, einen Tag, und als Notvorrat 6 Monate. Die Unterschiede zwischen den Quellen resultieren nicht aus Meinungsverschiedenheiten, sondern aus unterschiedlichen Ausgangspunkten: 2 bis 3 Tage ist die sichere Untergrenze, eine Woche die maximale Dauer unter idealen Bedingungen.

Der Grund ist immer derselbe. Niederländisches Leitungswasser ist ausgezeichnet, aber es enthält praktisch kein Chlor, so dass nach dem Abfüllen nichts mehr das Bakterienwachstum aufhält. Alles, was die Haltbarkeit verlängert, dreht sich daher um Hygiene und Temperatur, nicht um das Wasser selbst. Und Filtern ändert diese Dauer nicht: Es macht die Lagerung nur überflüssig, da Sie gefiltertes Wasser zapfen, wenn Sie es brauchen. Wer darüber hinaus PFAS, Mikroplastik, Schwermetalle oder Medikamentenrückstände aus seinem Wasser entfernen und die Mineralien erhalten möchte, greift zu einem zertifizierten Untertischsystem für weniger als einen Cent pro Liter.