Enterokokken und E. coli in Leitungswasser

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Wenige Meldungen führen so schnell zu Unruhe wie ein Brief oder eine Push-Nachricht des Wasserversorgers: Es wurden Bakterien im Trinkwasser gefunden, kochen Sie Ihr Wasser drei Minuten lang vor Gebrauch ab. Meistens handelt es sich um Enterokokken oder E. coli, das Bakterium, das im Volksmund auch als Fäkalbakterium bezeichnet wird.

Dieser Artikel erklärt, was diese beiden Bakterien sind, warum Wasserversorger gerade auf sie achten, was man während einer Abkoch-Empfehlung tun und lassen kann und was eine Filtration in dieser Geschichte löst und was nicht. Letzteres ist wichtig, denn hier gibt es im Internet die meisten Missverständnisse: Ein Wasserfilter ist kein Desinfektionsmittel. Wenn Sie allgemeine Hintergrundinformationen suchen, beginnen Sie mit unserer Erklärung zur Frage, ob Leitungswasser gesund ist.

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1. Was sind Enterokokken und E. coli im Leitungswasser?

Wasserversorger können nicht auf jeden möglichen Krankheitserreger testen. Deshalb achten sie auf diese beiden. Vitens erklärt dies so: Enterokokken und E. coli selbst machen Menschen nicht krank, aber wenn sie im Trinkwasser gefunden werden, ist das eine Warnung, dass sich auch andere, krankmachende Bakterien im Wasser befinden könnten.

Die Norm ist streng und lässt keinen Spielraum. In der Trinkwasserverordnung gilt laut der Begriffsliste von Vitens für beide Bakterien ein Maximum von 0 KBE pro 100 Milliliter, also buchstäblich null koloniebildende Einheiten in einer Probe von einem Zehntelliter. Es gibt keine zulässige Menge: Ein einziger Fund ist bereits eine Überschreitung und führt direkt zu Maßnahmen.

Der Unterschied zwischen den beiden liegt hauptsächlich in der Messgeschwindigkeit. Für E. coli ist das Kulturergebnis nach einem Tag bekannt, bei Enterokokken dauert es zwei Tage, da dieses Bakterium langsamer wächst. Deshalb dauert eine Abkoch-Empfehlung bei Enterokokken in der Praxis oft länger, als die Menschen erwarten.

2. Wie gelangen diese Bakterien ins Leitungswasser?

Niederländisches Trinkwasser wird gereinigt und kontrolliert geliefert, daher kommt ein Bakterium niemals spontan hinein. Laut dem RIVM handelt es sich um eine Verunreinigung von außen: Bei Arbeiten oder einem Rohrbruch können menschliche oder tierische Fäkalien ins Trinkwasser gelangen. Vitens nennt dieselben zwei Ursachen, einen Rohrbruch oder Arbeiten am Netz, und sucht bei jedem Fund zuerst die Quelle.

In der Praxis läuft es auf Folgendes hinaus:

• Rohrbruch: Bei einem Bruch kann verunreinigtes Grundwasser in das Leitungsnetz eindringen, insbesondere wenn der Druck kurzzeitig abfällt.
• Arbeiten: Beim Verlegen oder Reparieren einer Leitung wird das Netz geöffnet und es können Verunreinigungen eindringen.
• Druckverlust: Fällt der Druck ab, kann Wasser aus der Umgebung angesaugt werden. Mehr dazu in unserer Erklärung, was zu tun ist, wenn kein Leitungswasser aus dem Hahn kommt.
• Im Haus: Auch ein falsch angeschlossenes Gerät oder eine lange stehende Leitung im Haus kann die Wasserqualität am Zapfpunkt beeinflussen.

Dieser letzte Punkt ist genau der Grund, warum eine Filtration am Wasserhahn existiert: Die vom Wasserversorger gelieferte Qualität ist nicht automatisch die Qualität, die aus Ihrem Wasserhahn kommt. Wenn Sie zuerst wissen möchten, welche Arten von Wasserfiltern es gibt und wo sie sich unterscheiden, finden Sie dort die vollständige Übersicht.

3. Wird man krank von Enterokokken oder E. coli im Trinkwasser?

Meistens nicht, und das ist wichtig zu wissen, bevor Panik ausbricht. Das RIVM stellt fest, dass gesunde Menschen normalerweise nicht von E. coli oder Enterokokken selbst krank werden. Das Risiko liegt in dem, was möglicherweise mitgekommen ist: andere Bakterien, Viren und Parasiten aus Fäkalien, die sehr wohl Krankheiten verursachen können, wobei Magen-Darm-Beschwerden die häufigste Folge sind.

Für vier Gruppen können die Folgen von verunreinigtem Trinkwasser laut RIVM jedoch schwerwiegend sein:

• Kleine Kinder und Babys: Ein kleiner Körper verliert bei Durchfall schneller zu viel Flüssigkeit. Siehe auch unsere Erklärung zu Wasser für Babynahrung.
• Ältere Menschen: Ein weniger starkes Immunsystem und ein höheres Risiko für Austrocknung.
• Schwangere: Besondere Vorsicht ist Standardempfehlung.
• Personen mit geschwächtem Immunsystem: Zum Beispiel während oder nach einer Behandlung.

Vitens relativiert das Risiko, ohne es herunterzuspielen: Die meisten Kunden merken nichts, und wer in einem Badesee schwimmt oder ungewaschenes Gemüse isst, bekommt wahrscheinlich mehr Bakterien ab. Die Abkoch-Empfehlung existiert, um für die Menschen, die empfindlich darauf reagieren, keinerlei Risiko einzugehen. Das ist eine Vorsichtsmaßnahme, kein Alarm.

4. Abkoch-Empfehlung: Was erlaubt ist und was nicht

Bei einer Abkoch-Empfehlung rät das RIVM, Wasser, das man trinken möchte, zuerst drei Minuten lang abzukochen. Nach dem Abkochen sind alle Krankheitserreger aus dem Wasser verschwunden. Ungekochtes Wasser zum Duschen, Zähneputzen oder Abwaschen zu verwenden, ist ungefährlich. Ein Wasserqualitätsexperte von Vitens fasst es kurz zusammen: Abgekochtes Wasser ist genauso sicher wie Flaschenwasser.

Drei Minuten ist keine willkürliche Zahl und auch kein "nur kurz aufwärmen". Es geht um drei Minuten tatsächliches Durchkochen, gerechnet ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht. Ein Wasserkocher, der automatisch abschaltet, sobald der Siedepunkt erreicht ist, schafft diese Zeit nicht: Verwenden Sie dann einen Topf oder schalten Sie den Wasserkocher mehrmals erneut ein. Befolgen Sie im Zweifelsfall immer den Rat Ihres Wasserversorgers, denn dieser weiß, was genau festgestellt wurde.

Wie lange eine Abkoch-Empfehlung dauert, kann kein Wasserversorger im Voraus sagen. Vitens beendet die Empfehlung erst nach zwei aufeinanderfolgenden sauberen Testergebnissen, und da Enterokokken zwei Tage benötigen, um zuverlässig gezählt werden zu können, kostet das Zeit.

5. Wie oft kommt dies in den Niederlanden wirklich vor?

Selten, und das lässt sich mit Zahlen belegen. Laut Vewin führten die Wasserversorger im Jahr 2023 insgesamt 565.689 Messungen durch, wobei 99,9 Prozent der Proben die gesetzlichen Normen erfüllten. In 601 Fällen wurde die Norm nicht erreicht, und in 24 dieser Fälle handelte es sich um Enterokokken oder E. coli.

Vierundzwanzig mikrobiologische Überschreitungen bei über einer halben Million Messungen: Das ist der Kontext, der in Nachrichten selten erwähnt wird. Das Trinkwasser wird dabei laut Vewin auf mehr als 60 verschiedene Parameter kontrolliert. Allein Vitens entnimmt jährlich rund 200.000 Wasserproben, an Brunnen, in Vorratskellern, in Leitungen und bei Tausenden von Menschen zu Hause, 365 Tage im Jahr.

6. Hilft ein Wasserfilter gegen Bakterien im Leitungswasser?

Hier weichen wir bewusst von dem ab, was Sie anderswo lesen. Ein Haushalts-Trinkwasserfilter ist keine Desinfektionsanlage und kein Ersatz für eine Abkoch-Empfehlung. Wenn in Ihrer Region eine Abkoch-Empfehlung gilt, kochen Sie drei Minuten lang ab, auch wenn Sie einen Filter haben.

Das hat einen technischen Grund. Der PureFilter Mineral+ ist nach NSF 42, 53, 61 und 372 zertifiziert. Wie NSF International selbst beschreibt, bezieht sich NSF 42 auf Stoffe ohne direkte gesundheitliche Auswirkungen wie Chlor, Geschmack und Geruch, und NSF 53 auf gesundheitsrelevante chemische Verunreinigungen; 61 und 372 beziehen sich auf die Sicherheit der Materialien selbst. Es sind keine Zertifizierungen für die Unschädlichmachung von Bakterien und Viren in einem kontaminierten Leitungsnetz. Wer verspricht, dass ein Kohlefilter oder ein Umkehrosmose-System eine Kontamination löst, verkauft eine Sicherheit, die nicht gegeben werden kann.

Warum Kochen hier unschlagbar ist

Kochen wirkt genau auf das Problem, das eine Abkoch-Empfehlung aufzeigt: Mikroorganismen. Es hilft nichts gegen chemische Stoffe, denn diese verschwinden nicht durch Hitze. Filtration wirkt genau umgekehrt: chemische Stoffe, die die Norm nicht vollständig abdeckt, aber nicht auf eine akute mikrobiologische Verunreinigung. Die beiden sind keine Konkurrenten, sie lösen unterschiedliche Probleme.

Bei PureFilter stellen wir fest, dass die meisten Fragen zu Bakterien während einer Abkoch-Empfehlung in der Region eingehen, während die Kunden, die letztendlich kaufen, dies aus einem ganz anderen Grund tun: Sie wollen täglich saubereres und weicheres Wasser, nicht eine Notlösung für eine Störung von ein paar Tagen.

7. Kochen, Flaschenwasser oder Filter: der Vergleich

Zusammenfassend lässt sich sagen: Kochen ist die richtige Wahl bei einer Kochwarnung, Flaschenwasser ist eine teure Notlösung und ein Filter ist die tägliche Lösung für Substanzen, die durch Kochen nicht entfernt werden. Wenn Sie diese Abwägung umfassender betrachten möchten, hilft Ihnen unser Vergleich der besten Wasserfilter je nach Situation.

8. Nach der Kochwarnung: Das tun Sie zu Hause

Die Warnung wurde aufgehoben, und dann? Wasserversorger heben eine Kochwarnung erst auf, wenn alle Proben im Labor sauber sind, das Wasser aus der Leitung ist also in Ordnung. In Ihrem eigenen Haus befindet sich zu diesem Zeitpunkt noch Wasser in Leitungen und Geräten, das während der Verunreinigung hineingelangt ist. Diese vier Schritte kosten wenig Zeit und beseitigen die Zweifel:

• Leitungen durchspülen: Lassen Sie den Kaltwasserhahn einige Minuten kräftig laufen, damit das stehende Wasser abfließt.
• Geräte leeren: Entleeren Sie Wasserkocher, Kaffeemaschine, Eismaschine und Wasserkanne und füllen Sie sie neu.
• Eiswürfel entsorgen: Eiswürfel, die während der Kochwarnung hergestellt wurden, sollten Sie besser entsorgen. Einfrieren macht Bakterien nicht unschädlich.
• Filterpatrone prüfen: Wenn Sie eine Filterkanne oder einen Filter haben, der während der Verunreinigung durchströmt wurde, sollten Sie eine neue Patrone in Betracht ziehen. Eine gesättigte Patrone reinigt man nicht, man ersetzt sie.

Das Gleiche gilt für die Warmwasserseite. Warmes Wasser aus dem Hahn ist aus anderen Gründen nicht zum Trinken bestimmt, was wir in unserem Blog über das Trinken von warmem Leitungswasser erklären.

9. Wo ein Wasserfilter den Unterschied macht

Eine Kochwarnung dauert Tage. Die Stoffe, für die Menschen filtern, sind jahrelang vorhanden. Das ist der eigentliche Unterschied im Zeithorizont, und es ist der Grund, warum eine Filtration am Zapfpunkt in einem Land sinnvoll ist, in dem das Trinkwasser laut den ILT-Zahlen bei 99,9 Prozent der Messungen den Normen entspricht.

Der PureFilter Mineral+ ist ein kompaktes Untertischsystem, das an die Kaltwasserleitung angeschlossen wird. In fünf Schritten entfernt er mehr als 100 Verunreinigungen, bis zu etwa 99 Prozent, darunter PFAS, Mikroplastik, Schwermetalle wie Blei und Kupfer, Fluorid, Nitrat, Medikamentenrückstände und Chlor. Danach fügt Swedish Mineral Rock™ Magnesium, Kalzium und Kalium wieder hinzu, so dass das Wasser nicht nur rein, sondern auch weich und vollmundig schmeckt. Das unterscheidet es von einem Osmosesystem, das alles, einschließlich der Mineralien, entfernt.

Zwei Themen kehren dabei am häufigsten zurück. Das erste ist PFAS, wofür wir eine separate Seite über den Wasserfilter gegen PFAS haben. Das zweite sind Substanzen, die im regulären Messprogramm kaum berücksichtigt werden, wie die hormonstörenden Substanzen im Leitungswasser. Bei beiden gilt dasselbe Prinzip wie bei Bakterien: zu wissen, was die Technik tut und was nicht, ist mehr wert als ein großes Versprechen.

10. Kaufberatung

Kaufen Sie keinen Filter, um eine Kochwarnung zu lösen. Kaufen Sie einen, wenn Sie täglich reines, weiches Wasser aus Ihrem eigenen Hahn möchten, ohne Kannen nachzufüllen oder Flaschen zu schleppen. Das ist die Frage, auf die ein Untertischfilter die Antwort ist.

Der PureFilter Mineral+ kostet 149,00 Euro inklusive des ersten Filters und ist innerhalb von 5 bis 10 Minuten unter Ihrem Spülbecken installiert, ohne Klempner und ohne Werkzeug. Das Wasser kommt aus Ihrem vorhandenen Hahn. Ein Ersatzfilter hält bis zu 12 Monate und kostet 65,00 Euro, weniger als ein Cent pro Liter. Nach unserer eigenen Berechnung liegt das um den Faktor zehn niedriger als die 1 bis 2 Euro pro Tag, die ein Haushalt für Quellwasser ausgibt. Sie haben 40 Tage kostenlose Rückgabe und 5 Jahre Garantie. Vergleichen Sie ruhig das Angebot an Wasserfiltern für zu Hause, oder gehen Sie direkt auf die Seite, wo Sie einen Wasserfilter kaufen können.

11. Häufig gestellte Fragen

12. Fazit

Enterokokken und E. coli im Leitungswasser sind keine alltägliche Verunreinigung, sondern ein Alarmsignal: Sie gehören nicht hinein, der Grenzwert ist null, und wenn sie gefunden werden, wird eine Kochwarnung herausgegeben. Dreiminütiges Kochen löst das Problem, und die Zahlen zeigen, wie außergewöhnlich dies ist, mit 24 mikrobiologischen Überschreitungen bei 565.689 Messungen im Jahr 2023.

Das ehrliche Fazit zur Filtration ist also zweigeteilt. Bei einer Kochwarnung verlassen Sie sich auf das Kochen, nicht auf einen Filter. Außerhalb dessen ist die Filtration am Zapfpunkt genau der richtige Ort, um die Stoffe zu entfernen, die das Kochen zurücklässt und die der Standard nicht vollständig abdeckt: PFAS, Blei aus Ihren eigenen Leitungen, Medikamentenrückstände und Mikroplastik. Wer beides versteht, muss bei der nächsten Meldung des Wasserversorgers nicht mehr zögern, was zu tun ist.